שי ארז הוא שותף במחלקת הליטיגציה של משרדנו ומתמחה בניהול תיקי ליטיגציה מורכבים ומחלוקות בינלאומיות בתחומי משפט מגוונים, ובפרט עניינים עסקיים ומסחריים, ענייני תאגידים, סכסוכים בין בעלי מניות, תובענות ייצוגיות, תביעות נגזרות, מכרזים והליכים מינהליים.
לשי ניסיון רב בייצוג לקוחות ישראלים וזרים במחלוקות עסקיות מורכבות בפני כל הערכאות השיפוטיות, וכן בהליכי בוררות וגישור. שי מייצג תאגידים, דירקטורים ונושאי משרה בתביעות בנוגע להפרת חובות האמונים והזהירות שלהם. שי מטפל בתובענות ייצוגיות עקרוניות ועתירות היקף, ומייצג יחידים, תאגידים וכן גופים ציבוריים, במגוון סכסוכים משפטיים.
לפני שהצטרף למשרדנו, שי עבד למעלה מתשע שנים כעורך דין ליטיגציה בכיר במשרד עורכי דין מהגדולים ומהמובילים בארץ.
שי הצטרף לגרוס ושות' כשותף בשנת 2016.
M.B.A, בהתמחות במימון ובחשבונאות (התוכנית המשולבת למצטיינים, רשימת הדיקאן), בית הספר למינהל עסקים, המסלול האקדמי המכללה למינהל, 2005
LL.B., בית הספר למשפטים, המסלול האקדמי המכללה למינהל, 2005
בוגר קורס הכשרה לתפקיד מגשר, מרכז גישור נווה צדק, 2004
לשכת עורכי הדין בישראל, 2006
חברת הדירוג הבינלאומית המוערכת, The Legal 500, מציינת לאורך השנים את שי במסגרת עורכי הדין המומלצים עבור תחום הליטיגציה, יישוב סכסוכים – תובענות ייצוגיות ותביעות נגזרות.