אסף סטוט הוא חבר במחלקת מיזוגים ורכישות במשרד גרוס ושות'.
אסף מייעץ לחברות פרטיות, ממשלתיות וציבוריות וכן לשותפויות ובעל ניסיון במגוון רחב של תחומים, לרבות מיזוגים ורכישות (בעסקאות בינלאומיות ומקומיות), דיני חברות, שוק ההון וקרנות נאמנות.
טרם הצטרפותו למשרד גרוס, אסף כיהן כיועץ המשפטי הראשי והממונה על האכיפה של חברת קרנות נאמנות מובילה לאחר שסיים התמחות במשרד עורכי דין מסחרי מוביל.
LL.B, אוניברסיטת רייכמן (המרכז הבינתחומי הרצליה), 2012
.B.A במנהל עסקים (התמחות במימון), אוניברסיטת רייכמן (המרכז הבינתחומי הרצליה), 2012
לשכת עורכי הדין בישראל, 2014